质料 ：金橘8个，汁的做法柠檬1个，金橘及成蜂蜜20毫升 ，柠檬凉开水100毫升 。汁的做法
做法 ：
1.金橘剥皮，金橘及成去子 ，柠檬对半切开；柠檬去皮 ，汁的做法果肉切块 。
2.将金橘 、柠檬块放入榨汁机中剥削汁液，倒入杯中 ，参加凉开水 ，用蜂蜜调匀即可 。
食用方法 ：代茶饮。
成效 ：宽中行气 、生津清热 、开胃消食 ，特别有助消食化积 。
二 、金橘饼 。
质料 ：鲜金橘2500克 ，白糖1000克 ，盐106克 ，明矾50克 。
做法 ：
1.金橘洗净后 ，用小刀逐一划破几道口，浸于用盐 、明矾制造的水溶液中过夜。
2.次日捞出沥干，用水浸泡顷刻 ，挤出核，捏扁 ，再用清水浸泡2次，每次2小时，使咸辣味尽去 。
3.选一适宜容器 ，放一层金橘撤一层白糖 ，用糖量约500克。
4.放置5日后倒入锅中 ，再加白糖500克 ，熬煮沸后改用文火 ，待金橘吸足糖汁便成 ，装入瓷罐备用 。
食用方法：每次取5-6个嚼服 。
成效 ：理气宽中 、消食祛腐，适用于胸中抑郁 、消化不良及口臭等病症 ，对大便下血者也有辅佐医治效果 。
三、金橘蜜酒 。
质料 ：金橘800克，蜂蜜20毫升 ，白酒1800毫升 。
做法 ：
1.金橘洗净 ，去皮分瓣 ，与蜂蜜同浸入酒中 。
2.一般等2个月后 ，过滤，取橘压汁与酒混匀即成 。
食用方法 ：每次饮20毫升。
成效：行气 、和胃 、止痛 ，适用于胃肠功能紊乱 。
